เป็นระบบการทำงานของขดลวดที่จะสร้างสนามแม่เหล็กเพิ่มขึ้นมาที่ขดลวดทองแดง โดยจะเหนี่ยวนำกับภาชนะซึ่งมีของเหลวอยู่ เนื่องจากระบบไฟฟ้าสร้างความร้อนรอบๆเตาและเหนี่ยวนำกับของเหลวผ่านตัวนำคือภาชนะ นั่นคือถ้าของเหลวหมด เตาจะตัดการทำงานภาชนะที่ใช้ได้กับเตาชนิดนี้ควรมีขนาดมากกว่า 12 ซม. และควรผลิตมาจากเหล็กหรือสเตนเลสเคลือบสารพิเศษ ภาชนะที่ใช้ไม่สามารถใช้งานได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ได้แก่ แก้ว ทองแดง อลูมิเนียม ดินเผา สเตนเลสบางชนิดนอกจากความอัจฉริยะในด้านความปลอดภัยจากความร้อนแล้ว ฟังก์ชั่นที่พัฒนาไปพร้อมกันได้แก่ ระบบฟังก์ชั่นเร่งระดับความร้อนไปที่ระดับสูงสุดซึ่งจะทำงานอยู่ที่ประมาณ 10 นาที และจะลดลงมาในระดับที่ตั้งไว้ แต่สิ่งสำคัญของการใช้งานชุดเตาแม่เหล็กไฟฟ้าอย่างมีประสิทธิภาพ คือเรื่องของการติดตั้งซึ่งจะต้องทำตู้เฟอนิเจอร์ให้มีการหมุนเวียนอากาศได้เนื่องจากเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจำเป็นต้องให้อากาศไหลผ่านด้านหลังและไหลออกด้านหน้าเพื่อเป็นการระบายความร้อนใต้เตา
นอกจากนี้ในการเลือกซื้อภาชนะหากกังวลว่าจะได้ภาชนะที่ไม่สามารถใช้กับชุดเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ ให้พกแม่เหล็กติดตู้เย็นไปด้วย หากทดสอบว่าแม่เหล็กติดภาชนะก็เป็นอันภาชนะนั้นใช้ได้เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีทั้งแบบตั้งโต๊ะแบบติดตั้งกับเฟอร์นิเจอร์ มีหลากหลายขนาดโดยมาตรฐานอยู่ที่ 60 ซม.และวงเตาที่ใช้งานมีตั้งแต่ 1 – 5 วงเตา อย่างไรก็ตามควรเลือกให้เหมาะกับการใช้งานจะได้ประหยัดทั้งเวลา และไม่สิ้นเปลืองพลังงาน เพราะเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นเตาที่ให้ความปลอดภัยสูงเนื่องจากเครื่องจะเริ่มทำงานเมื่อวางภาชนะที่เป็นสื่อนำสนามแม่เหล็กลงบนหัวเตาเท่านั้น นอกจากนี้ยังเป็นชนิดของเตาที่ให้ความร้อนเร็วที่สุด โดยใช้พลังงานน้อยกว่าเตาระบบอื่นถึง 50% และมีระดับการสิ้นเปลืองพลังงานใกล้เคียงกับเตาแก๊ส
